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La cuvée Révélation est une nouvelle création de la Cave de Bonnieux.Elle reprend la gamme des vins "élevé en fût de chêne".

Révélation (élevé en fût de chêne)

A.O.P. Luberon


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Appellation : A.O.P. Luberon
Cuvée : Révélation (élevé en fût de chêne)
Conditionnement : Bouteille 75 cl
Couleur : Rosé
Millésime : 2015
Degré : 13%
Terroir : Coteaux argilo calcaire
Cépage : Grenache Noir, Syrah
Vinification : Protection du raisin contre l'oxydation dès la vendange. Pressurage de cuves de nos meilleures selections de syrah et de grenache.Débourbage poussé de 48 heures.Mise en barrique et vinification, fermentation à 20°C.Bâtonnages des lies en fin de fermentation alcoolique.Elevage de 12 mois en fûts de chêne.Soutirage, filtration et mise en bouteille.
Commentaire Dégustation :
Couleur : Robe saumonée, bonne limpidité et belle brillance.

Nez : Fin, marqué par des arômes de vanilles et de fruits rouges.

Bouche : Atypique, avec des parfums fruités, un peu acidulés.
Garde : 0 à 2 ans
Accord : Noix de saint Jacques, Rougets, viandes blanches.
Prix : 9.9 € TTC
Disponibilité : Oui