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La cuvée Muscat est une cuvée spéciale de la Cave de Bonnieux à base de muscat de hambourg. Il s'agit d'un raisin de table que nous avons la possibilité de vinifier. C'est un vin fruité, mais sec, qui convient parfaitement en apéritifs et aux repas d'été. A boire avec gourmandise...

Muscat

I.G.P. Portes de Méditerranée


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Appellation : I.G.P. Portes de Méditerranée
Cuvée : Muscat
Conditionnement : Bouteille 75 cl
Couleur : Rosé
Millésime : 2016
Degré : 13%
Terroir : Sols argilo calcaires et caillouteux
Cépage : Muscat de Hambourg
Vinification : Dés la vendange, protection des raisins contre l'oxydation.Enzymage au niveau de la réception.Rosé de pressurage direct.Refroidissement du moût à
8°C.Débourbage pendant 18 heures.Levurage et fermentation(16°C) environ).Soutirage et blocage de la fermentation malolactique.
Commentaire Dégustation :
Couleur : Rose pâle

Nez : Arômes de fruits et de raisins préssés.

Bouche : Agréable et légère
Garde : A boire
Accord : Apéritifs, Salades d'été, Tomates mozarella...
Prix : 5.6 € TTC
Disponibilité : Non