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Alta Nera
A.O.P. Luberon
« ALTA NERA : L'hautaine ». Depuis 2012, nous désirons élaborer une cuvée très haut de gamme en Luberon.
En 2015, après 3 millésimes non convaincants, toutes les conditions étaient enfin réunies pour élaborer ce vin.
Grand potentiel de garde. Vin atypique en Luberon de par sa forte proportion en Marselan, cépage donnant des vins colorés, typés, de grandes qualités.
Alta Nera
A.O.P. Luberon
- Cuvée : Alta Nera
- Appellation : A.O.P. Luberon
- Couleur : Rouge
- Millesime : 2020
- Degré : 15%
- Conditionnement : Bouteille 75cl
- Caractéristiques : Généreux, puissant, épicé.
- Terroir : Les raisins sont issus des coteaux argilo calcaires des monts du Luberon. L’exposition Nord, Nord-Ouest nous offre une maturité progressive et complète. Les grandes variations thermiques journée/nuit, ce qui nous permet de vous offrir un vin parfumé et très coloré.
- Cépage(s) : Syrah, Grenache et Marselan
- Vinfication : Macération préfermentaire à froid. Syrah et Grenache sont vinifiés ensemble. Le Marselan est vinifié seul car plus tardif. Fermentation traditionnelle avec remontages et pigeages journaliers. Durée de macération : 3 semaines. Elevage : 16 mois en fût de chêne.
Commentaire dégustation
- Couleur : Rouge intense et profond (syrah et marselan)
- Nez : Aromatique.Riche et complexe. Arômes de petits fruits rouges bien mûrs.
- Bouche :Pas encore à maturité, mais très prometteuse avec une belle complexité de fruits confituré mêlées d'épices.
- Garde : 5 à 10 ans
- Accord : Viandes rouges (en sauce). Fromages de caractère. Et pourquoi pas du chocolat.
- Prix : 24 € TTC
- Disponibilité 1
Récompense(s)
Cave de Bonnieux
Quartier de la Gare, 84480 Bonnieux
04.90.75.80.03
04.90.75.98.30
Contact et Horaires
Conditions Générales de Vente
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